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Thursday, July 21, 2011

香烤羊扒

* 烤箱处女秀 - 成功篇 *

为什么说,这是成功篇呢??
因为烤箱处女秀,我已经烤过鸡翼了。
没有任何经验下以热度150’C / 30分钟来烤的鸡翼,外表金黄可是内部不熟。。
结果还要动用微波炉 - 5分钟来弄熟。。。 =.=""

凭着自己的想象力。。。
乱乱替羊扒调味。。
担心还会有“不熟”的情况下,我想到要用 Alu-foil 来抱着羊扒 。。。
还有不知为何要以热度160’C / 35分钟来烤。。完全凭空想象。。

结果 - 真的成功!!!
















买了李家的黑胡椒酱,在羊扒前后表面涂一层。
放着15分钟让它入味 (没有时间了,肚子饿了)
再用Alu-foil 包起来,放进烤箱里。

我是两片两片一起烤的。
另外两片在等待过程中共腌了45分钟,真的很入味咯!!!


















为了让排盘更加有吸引力,加入红萝卜还有野菜花。
我用水煮熟红萝卜。红萝卜熟了灭火后加几滴油入水内,再放入野菜花稍微烫热。完成!!!
















除了羊扒,还有马铃薯条!!!
自从大学毕业后都不曾再炸马铃薯条的我,竟然还会再有这个“想炸”念头。

我还买了  mayonnaise 来配马铃薯条吃,肥死了!!!


烤箱处女秀 - 香烤羊扒 - 成功!!!

5 comments:

  1. 好厉害!!
    恭喜成功了!看起来比餐厅的丰富哦!

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  2. 鼓掌ing~~~

    呵呵,我买了烤箱那么久就只会烤鸡翼,
    真的很失败。。。

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  3. wp。。我可以 charge 阿佬 比较贵的餐厅价钱。。哈哈哈

    clare,加油。。我也是乱乱来的。。。吃不死就好了。。嘻嘻

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  4. 好料好料,我懒惰等烤箱,直接拿来煎比较快,哈哈

    ReplyDelete
  5. 流口水-ing XD

    你这篇帖子,令我想起我以前的大学生活。
    我的其中一位roommate最爱做些烤肉的东西给我们吃

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