腌制咸小桔子

* 三个月的成品 *

除了韩国泡菜，原来我也爱弄些其他腌制品。
腌咸小桔子，其实也为了在喉咙痛时也不必吃抗生素有感而发才决定要弄的。
一天，看到超市有卖肥美的小桔子就给买了下来。
问了老妈大概怎么弄，就凭空想象乱乱弄了这几瓶的咸小桔子。
真正成功的咸小桔子，是必须要等待三个月后才可以腌制成功。
别问我为什么。
因为是老妈说的，我也不知道真正答案。

步骤：
1。先蒸熟小桔子。蒸大概10分钟后小桔子就变成黄色。
2。让它沥干。
3。装进干净又没有水分的玻璃罐里。

4。再放幼盐铺盖小桔子。
（我放得比较过分点点。。嘻嘻）

5。天天拿去晒太阳。
6。没有太阳时，就放在比较干燥的地方。
（我的是放在我家的晒衣间内，周六、礼拜有在家时才搬出去晒太阳的。）
7。耐心等待三个月就可以吃了
（我等到忘记有这么一回事。。。。。哈哈哈哈）

这是一个月后的成品。
是我在晒衣时不小心踢到才想起我是有在腌制小桔子的。

盐变成盐水了。

慢慢等。等盐溶化，让盐水覆盖小桔子。













两个月后，盐溶化很多了。。。

























 三个月后。。。终于可以吃了！
我把它收进厨房了。

由于小桔子缩水了，我把三罐变成 两罐。

刚好有天喉咙痛，弄了两粒，泡烧水来喝。

一个小时后不痛了！！！厉害！！！

腌制咸小桔子，成功！！！